Giáo trình chính theo đề cương chi tiết
The Restaurant : From Concept to Operation
Walker, John R · Hoboken : Wiley , 2022
- Nhà xuất bản
- Hoboken : Wiley , 2022
- Mô tả vật lý
- 10 trang
- ISBN
- 9781119762164
- Phân loại Dewey
- 647.95068
- Ngôn ngữ
- Tiếng Anh
Tình trạng theo từng kho
| Kho & vị trí | Số bản | Đặt online |
|---|---|---|
| Sư Vạn Hạnh — Thư viện Sư Vạn Hạnh | Còn 2 trên 2 bản | Được |
Thông tin biên mục
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| 001Số kiểm soát | 80017 |
| 005Ngày và thời gian giao dịch lần cuối với biểu ghi | 05/09/2026 · 08:22 |
| 008Các yếu tố dữ liệu có độ dài cố định | 130925 |
| 020Số sách chuẩn quốc tế ISBN | 9781119762164 |
| 040Cơ quan tạo biểu ghi biên mục gốc | Huflit |
| 041Mã ngôn ngữ | eng |
| 044Mã nước xuất bản/sản xuất | nju |
| 082Ký hiệu xếp giá theo phân loại thập phân dewey | 647.95068 W103K |
| 100Tiêu đề chính - Tên cá nhân | Walker, John R. |
| 245Nhan đề chính | The Restaurant : From Concept to Operation / John R. Walker. |
| 250Lần xuất bản | Ninth edition |
| 260Địa chỉ xuất bản, phát hành... (in ấn) | Hoboken : Wiley , 2022 |
| 300Mô tả vật lý | xii, 398, I-10 pages : illustrations ; 22x28cm |
| 650Tiêu đề bổ sung chủ đề - thuật ngữ chủ đề |
|
| 852Nơi lưu giữ | Thư viện Sư Vạn Hạnh 100045604, 100045605 |
| 999Bộ sưu tập | Giáo trình chính theo đề cương chi tiết |
=001 80017=005 20260905082246.000=008 130925=020 ##$a9781119762164=040 ##$aHuflit=041 0#$aeng=044 ##$anju=082 04$a647.95068 $bW103K=100 1#$aWalker, John R.=245 10$aThe Restaurant : $bFrom Concept to Operation / $cJohn R. Walker.=250 ##$aNinth edition=260 ##$aHoboken : $bWiley , $c2022=300 ##$axii, 398, I-10 pages : $billustrations ; $c22x28cm=650 #0$aRestaurant management.=650 #4$aNhà hàng -- Thiết kế và xây dựng, $zQuản lý=721 ##$aQuản trị khách sạn=722 ##$aQuản lý Bar=722 ##$aQuản trị ẩm thực=841 ##$bKho 1 $j100045604, 100045605=852 ##$bThư viện Sư Vạn Hạnh $j100045604, 100045605=LDR 00970nz a2000301 4500