Sách, chuyên khảo, tuyển tập
Practical Food & Beverage Cost Control
OJugo, Clement · USA : Cengage, 2010
- Nhà xuất bản
- USA : Cengage, 2010
- Mô tả vật lý
- 502 trang
- ISBN
- 9781428335448
- Phân loại Dewey
- 647.95
- Ngôn ngữ
- Tiếng Anh
Tình trạng theo từng kho
| Kho & vị trí | Số bản | Đặt online |
|---|---|---|
| Sư Vạn Hạnh — Thư viện Sư Vạn Hạnh | Còn 2 trên 2 bản | Được |
Thông tin biên mục
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| 001Số kiểm soát | 32178 |
| 005Ngày và thời gian giao dịch lần cuối với biểu ghi | 22/02/2017 · 10:52 |
| 008Các yếu tố dữ liệu có độ dài cố định | 130925 |
| 020Số sách chuẩn quốc tế ISBN | 9781428335448 (pbk) |
| 041Mã ngôn ngữ | Eng |
| 044Mã nước xuất bản/sản xuất | Xxu |
| 082Ký hiệu xếp giá theo phân loại thập phân dewey | 647.95 J300Ug |
| 100Tiêu đề chính - Tên cá nhân | OJugo, Clement |
| 245Nhan đề chính | Practical Food & Beverage Cost Control / Clement OJugo |
| 250Lần xuất bản | 2nd ed |
| 260Địa chỉ xuất bản, phát hành... (in ấn) | USA : Cengage , 2010 |
| 300Mô tả vật lý | 502p ; 28cm |
| 650Tiêu đề bổ sung chủ đề - thuật ngữ chủ đề |
|
| 999Bộ sưu tập | Sách, chuyên khảo, tuyển tập |
=001 32178=005 20170222105243.4=008 130925=020 ##$a9781428335448 $c(pbk)=041 0#$aEng=044 ##$aXxu=082 0#$a647.95 $bJ300Ug=100 1#$aOJugo, Clement=245 00$aPractical Food & Beverage Cost Control / $cClement OJugo=250 ##$a2nd ed=260 ##$aUSA : $bCengage , $c2010=300 ##$a502p ; $c28cm=650 #0$aFood service $xCost control.=650 #4$aDịch vụ ăn uống $xChi phí=841 ##$bKho 1 $j100036725, 100036726=LDR 00596nz a2200217n 4500