Tài liệu Download
Process-induced food toxicants : occurrence, formation, mitigation, and health risks
Lineback, David R, Stadler, Richard H · Hoboken, N.J : Wiley, 2009
- Nhà xuất bản
- Hoboken, N.J : Wiley, 2009
- Mô tả vật lý
- 723 trang
- ISBN
- 0470074752 (cloth);9780470074756 (cloth)
- Phân loại Dewey
- 615.9/54
Bản điện tử
Toàn vănPDF · đọc ngay trên trình duyệt
Cần đăng nhậpĐọc
Thông tin biên mục
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| 001Số kiểm soát | 24813 |
| 003Mã cơ quan gán số kiểm soát | OCoLC |
| 005Ngày và thời gian giao dịch lần cuối với biểu ghi | 11/02/2010 · 11:15 |
| 008Các yếu tố dữ liệu có độ dài cố định | 081113s2009 njuaf b 001 0 eng |
| 010Số kiểm soát của thư viện quốc hội hoa kỳ | 2008049037 |
| 020Số sách chuẩn quốc tế ISBN |
|
| 035Số kiểm soát hệ thống | CUA000288160 |
| 040Cơ quan tạo biểu ghi biên mục gốc | DLC DLC BTCTA BAKER YDXCP C#P BWX VP@ CLU YBM CVU |
| 082Ký hiệu xếp giá theo phân loại thập phân dewey | 615.9/54 22 |
| 245Nhan đề chính | Process-induced food toxicants : occurrence, formation, mitigation, and health risks / [edited by] Richard H. Stadler, David R. Lineback. |
| 260Địa chỉ xuất bản, phát hành... (in ấn) | Hoboken, N.J. : Wiley, 2009 |
| 300Mô tả vật lý | xv, 723 p., [2] p. of plates : ill. (some col.) ; 25 cm. |
| 504Phụ chú thư mục v.v... | Includes bibliographical references and index. |
| 650Tiêu đề bổ sung chủ đề - thuật ngữ chủ đề |
|
| 700Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân |
|
| 999Bộ sưu tập | Tài liệu Download |
=001 24813=003 OCoLC=005 20100211111550.0=008 081113s2009 njuaf b 001 0 eng=010 \\$a2008049037=020 \\$a0470074752 (cloth)=020 \\$a9780470074756 (cloth)=035 \\$aCUA000288160=040 \\$aDLC $cDLC $dBTCTA $dBAKER $dYDXCP $dC#P $dBWX $dVP@ $dCLU $dYBM $dCVU=049 \\$aCVUA=082 00$a615.9/54 $222=096 \\$aWA695 $b.P76 2009=245 00$aProcess-induced food toxicants : $boccurrence, formation, mitigation, and health risks / $c[edited by] Richard H. Stadler, David R. Lineback.=260 \\$aHoboken, N.J. : $bWiley, $c2009=300 \\$axv, 723 p., [2] p. of plates : $bill. (some col.) ; $c25 cm.=504 \\$aIncludes bibliographical references and index.=650 \0$aFood $xToxicology.=650 \0$aFood preservatives.=650 \0$aProcessed foods.=650 12$aFood Handling.=650 12$aHazardous Substances $xchemical synthesis.=650 22$aFood Analysis.=650 22$aRisk Assessment $xmethods.=700 1\$aLineback, David R.=700 1\$aStadler, Richard H.=910 \\$a20100217/w/n;ckc=LDR 01268cam a22003734a 4500