Tài liệu Download
The larder chef : food preparation and presentation
Leto, M. J, (Mario Jack), 1910-1994 · Oxford : Butterworth-Heinemann, 2006
- Nhà xuất bản
- Oxford : Butterworth-Heinemann, 2006
- Mô tả vật lý
- 319 trang
- ISBN
- 0750668997 (pbk.);9780750668996 (pbk.)
- Phân loại Dewey
- 641.5
Bản điện tử
Toàn vănPDF · đọc ngay trên trình duyệt
Cần đăng nhậpĐọc
Thông tin biên mục
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| 001Số kiểm soát | 24607 |
| 003Mã cơ quan gán số kiểm soát | OCoLC |
| 005Ngày và thời gian giao dịch lần cuối với biểu ghi | 30/08/2006 · 00:00 |
| 008Các yếu tố dữ liệu có độ dài cố định | 051104s2006 enkaf 001 0 eng d |
| 010Số kiểm soát của thư viện quốc hội hoa kỳ | 2006922294 |
| 020Số sách chuẩn quốc tế ISBN |
|
| 040Cơ quan tạo biểu ghi biên mục gốc | UKM UKM BAKER BWKUK CVU |
| 082Ký hiệu xếp giá theo phân loại thập phân dewey | 641.5 22 |
| 090Vị trí tài liệu trên giá | TX820 .L46 2006 |
| 100Tiêu đề chính - Tên cá nhân | Leto, M. J. (Mario Jack), 1910-1994. |
| 245Nhan đề chính | The larder chef : food preparation and presentation / M.J. Leto, W.K.H. Bode. |
| 250Lần xuất bản | 4th ed. |
| 260Địa chỉ xuất bản, phát hành... (in ấn) | Oxford : Butterworth-Heinemann, 2006 |
| 300Mô tả vật lý | xi, 319 p., [36] p. of plates : ill. (some col.) ; 25 cm. |
| 500Phụ chú chung | Includes index. |
| 650Tiêu đề bổ sung chủ đề - thuật ngữ chủ đề |
|
| 700Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân | Bode, W. K. H. (Willi Karl Heinrich), 1931- |
| 999Bộ sưu tập | Tài liệu Download |
=001 24607=003 OCoLC=005 20060830000000.0=008 051104s2006 enkaf 001 0 eng d=010 \\$a2006922294=020 \\$a0750668997 (pbk.)=020 \\$a9780750668996 (pbk.)=040 \\$aUKM $cUKM $dBAKER $dBWKUK $dCVU=049 \\$aCVUA=082 04$a641.5 $222=090 \\$aTX820 $b.L46 2006=100 1\$aLeto, M. J. $q(Mario Jack), $d1910-1994.=245 14$aThe larder chef : $bfood preparation and presentation / $cM.J. Leto, W.K.H. Bode.=250 \\$a4th ed.=260 \\$aOxford : $bButterworth-Heinemann, $c2006=300 \\$axi, 319 p., [36] p. of plates : $bill. (some col.) ; $c25 cm.=500 \\$aIncludes index.=650 \0$aCold dishes (Cooking)=650 \0$aFood presentation.=650 \0$aMeat cutting.=650 \0$aQuantity cooking.=700 1\$aBode, W. K. H. $q(Willi Karl Heinrich), $d1931-=910 \\$a20061229/w/u;lee=980 \\$a300806 $b17909 $e1883 $f20288666 $g1=981 \\$abbs $bfspa=LDR 01138cam a2200361 a 45 0