Tài liệu Download
Texture in food
McKenna, B. M · Cambridge : Woodhead Pub Boca Raton : CRC Press [Veendam] : AVEBE, 2003
- Nhà xuất bản
- Cambridge : Woodhead Pub Boca Raton : CRC Press [Veendam] : AVEBE, 2003
- ISBN
- 0849317606 (v. 1 : CRC);0849325374 (v. 2 : CRC);185573673X (v. 1 : Woodhead);1855737248 (v. 2 : Woodhead)
- Phân loại Dewey
- 664/.07
Bản điện tử
Toàn vănPDF · đọc ngay trên trình duyệt
Cần đăng nhậpĐọc
Thông tin biên mục
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| 001Số kiểm soát | 24463 |
| 003Mã cơ quan gán số kiểm soát | OCoLC |
| 005Ngày và thời gian giao dịch lần cuối với biểu ghi | 26/05/2016 · 14:24 |
| 008Các yếu tố dữ liệu có độ dài cố định | 030805m20039999enka b 001 0 eng c |
| 020Số sách chuẩn quốc tế ISBN |
|
| 040Cơ quan tạo biểu ghi biên mục gốc | EQO EQO OSU CVU |
| 042Mã xác thực | pcc |
| 082Ký hiệu xếp giá theo phân loại thập phân dewey | 664/.07 T200 |
| 090Vị trí tài liệu trên giá | TX531 .T49 2003 |
| 245Nhan đề chính | Texture in food / edited by Brian M. McKenna. |
| 260Địa chỉ xuất bản, phát hành... (in ấn) | Cambridge : Woodhead Pub. ; Boca Raton : CRC Press ; [Veendam] : AVEBE , 2003 |
| 300Mô tả vật lý | v. : ill. ; 24 cm. |
| 440Thông tin tùng thư/tiêu đề bổ sung - tên tùng thư | Woodhead Publishing in food science and technology. |
| 504Phụ chú thư mục v.v... | Includes bibliographical references and index. |
| 505Phụ chú nội dung được định dạng | v. 1. Semi-solid foods -- v. 2. Solid foods. |
| 650Tiêu đề bổ sung chủ đề - thuật ngữ chủ đề |
|
| 700Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân | McKenna, B. M. |
| 999Bộ sưu tập | Tài liệu Download |
=001 24463=003 OCoLC=005 20160526142409.4=008 030805m20039999enka b 001 0 eng c=020 \\$a0849317606 (v. 1 : CRC)=020 \\$a0849325374 (v. 2 : CRC)=020 \\$a185573673X (v. 1 : Woodhead)=020 \\$a1855737248 (v. 2 : Woodhead)=040 \\$aEQO $cEQO $dOSU $dCVU=042 \\$apcc=049 \\$aCVUA=082 ##$a664/.07 $bT200=090 \\$aTX531 $b.T49 2003=245 00$aTexture in food / $cedited by Brian M. McKenna.=260 \\$aCambridge : $bWoodhead Pub. ; $aBoca Raton : $bCRC Press ; $a[Veendam] : $bAVEBE , $c2003=300 \\$av. : $bill. ; $c24 cm.=440 \0$aWoodhead Publishing in food science and technology.=504 \\$aIncludes bibliographical references and index.=505 1\$av. 1. Semi-solid foods -- v. 2. Solid foods.=650 \0$aFood $xAnalysis.=650 \0$aFood texture.=700 1\$aMcKenna, B. M.=910 \\$a20040302/w/n;lee=980 \\$a070104 $b140181 $e17995 $f317068 $g1=981 \\$aybp $bFSP3 $d99807003931=LDR 01186cam a2200361 a 4500