Tài liệu Download
Bread baking : an artisan's perspective
DiMuzio, Daniel T · Hoboken, N.J : Wiley, 2010
- Nhà xuất bản
- Hoboken, N.J : Wiley, 2010
- Mô tả vật lý
- 258 trang
- ISBN
- 0470138823 (cloth);9780470138823 (cloth)
- Phân loại Dewey
- 641.815
- Chủ đề
- BreadCookery (Bread)
- Ngôn ngữ
- Tiếng Anh
Bản điện tử
Toàn vănPDF · đọc ngay trên trình duyệt
Cần đăng nhậpĐọc
Thông tin biên mục
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| 001Số kiểm soát | 18586 |
| 003Mã cơ quan gán số kiểm soát | OCoLC |
| 005Ngày và thời gian giao dịch lần cuối với biểu ghi | 21/12/2010 · 10:53 |
| 008Các yếu tố dữ liệu có độ dài cố định | 080509s2010 njuaf b 001 0 eng |
| 010Số kiểm soát của thư viện quốc hội hoa kỳ | 2008021437 |
| 020Số sách chuẩn quốc tế ISBN |
|
| 035Số kiểm soát hệ thống | (OCoLC)228300847 |
| 041Mã ngôn ngữ | eng |
| 050Ký hiệu xếp giá theo phân loại thư viện quốc hội hoa kỳ | TX769 .D56 2010 |
| 082Ký hiệu xếp giá theo phân loại thập phân dewey | 641.815 Bre-B |
| 090Vị trí tài liệu trên giá | TX769 Dim |
| 100Tiêu đề chính - Tên cá nhân | DiMuzio, Daniel T. |
| 245Nhan đề chính | Bread baking : an artisan's perspective / Daniel T. DiMuzio. |
| 260Địa chỉ xuất bản, phát hành... (in ấn) | Hoboken, N.J. : Wiley, 2010 |
| 300Mô tả vật lý | xiii, 258 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 29 cm. |
| 504Phụ chú thư mục v.v... | Includes bibliographical references (p. [247]) and index. |
| 650Tiêu đề bổ sung chủ đề - thuật ngữ chủ đề |
|
| 999Bộ sưu tập | Tài liệu Download |
=001 18586=003 OCoLC=005 20101221105324.8=008 080509s2010 njuaf b 001 0 eng=010 ##$a2008021437=020 ##$a0470138823 (cloth)=020 ##$a9780470138823 (cloth)=035 ##$a(OCoLC)228300847=041 0#$aeng=050 00$aTX769 $b.D56 2010=082 ##$a641.815 $bBre-B=090 ##$aTX769 $bDim=100 1#$aDiMuzio, Daniel T.=245 10$aBread baking : $ban artisan's perspective / $cDaniel T. DiMuzio.=260 ##$aHoboken, N.J. : $bWiley, $c2010=300 ##$axiii, 258 p., [16] p. of plates : $bill. (some col.) ; $c29 cm.=504 ##$aIncludes bibliographical references (p. [247]) and index.=650 #0$aBread.=650 #0$aCookery (Bread)=LDR 00868cam a22002894a 4500