Tài liệu Download
Essentials of Food Science
Vaclavik, Vickie A · New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC, 2008
- Nhà xuất bản
- New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC, 2008
- Mô tả vật lý
- 571 trang
- ISBN
- 9780387699394 (paper);9780387699400 (electronic bk.)
- Phân loại Dewey
- 664
Bản điện tử
Toàn vănPDF · đọc ngay trên trình duyệt
Cần đăng nhậpĐọc
Thông tin biên mục
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| 001Số kiểm soát | 24717 |
| 003Mã cơ quan gán số kiểm soát | Springer |
| 005Ngày và thời gian giao dịch lần cuối với biểu ghi | 09/04/2008 · 09:39 |
| 006Yếu tố dữ liệu có độ dài cố định - đặc trưng tài liệu bổ sung | m d |
| 007Trường mô tả vật lý có độ dài cố định | cr nn 008maaau |
| 008Các yếu tố dữ liệu có độ dài cố định | 071202s2008 nyua s j eng d |
| 020Số sách chuẩn quốc tế ISBN |
|
| 082Ký hiệu xếp giá theo phân loại thập phân dewey | 664 22 |
| 090Vị trí tài liệu trên giá | TX531 .V119 2008eb |
| 100Tiêu đề chính - Tên cá nhân | Vaclavik, Vickie A. |
| 245Nhan đề chính | Essentials of Food Science [electronic resource] / by Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian. |
| 260Địa chỉ xuất bản, phát hành... (in ấn) | New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC., 2008 |
| 300Mô tả vật lý | xvii, 571 p. : ill. ; 26 cm. |
| 440Thông tin tùng thư/tiêu đề bổ sung - tên tùng thư | Food Science Texts Series, 1572-0330. |
| 533Phụ chú phiên bản | Electronic reproduction. Berlin : Springer, [200-] System requirements: Adobe Acrobat Reader. Available via World Wide Web. |
| 650Tiêu đề bổ sung chủ đề - thuật ngữ chủ đề |
|
| 700Tiêu đề bổ sung - Tên cá nhân | Christian, Elizabeth W. |
| 710Tiêu đề bổ sung - Tên tập thể | SpringerLink (Online service) |
| 730Tiêu đề bổ sung - Nhan đề đồng nhất | SpringerLink books. |
| 999Bộ sưu tập | Tài liệu Download |
=001 24717=003 Springer=005 20080409093900.0=006 m d=007 cr nn 008maaau=008 071202s2008 nyua s j eng d=020 \\$a9780387699394 (paper)=020 \\$a9780387699400 (electronic bk.)=082 00$a664 $222=090 \\$aTX531 $b.V119 2008eb=100 1\$aVaclavik, Vickie A.=245 10$aEssentials of Food Science $h[electronic resource] / $cby Vickie A. Vaclavik, Elizabeth W. Christian.=260 \\$aNew York, NY : $bSpringer Science+Business Media, LLC., $c2008=300 \\$axvii, 571 p. : $bill. ; $c26 cm.=440 \0$aFood Science Texts Series, $x1572-0330.=533 \\$aElectronic reproduction. $bBerlin : $cSpringer, $d[200-] $nSystem requirements: Adobe Acrobat Reader. $nAvailable via World Wide Web.=590 \\$aMinimal level e-book record.=650 \0$aFood $xComposition.=650 \0$aFood industry and trade.=700 1\$aChristian, Elizabeth W.=710 2\$aSpringerLink (Online service)=730 0\$aSpringerLink books.=910 \\$a20080507/w/ern;pc,hc=LDR 01227nam a22003375a 4500